Il Consorzio di Tutela Friuli Colli Orientali sostiene il Concorso Miglior Enotecario d’Italia

L’area della Denominazione comprende un’area di circa 2000 ettari vitati nella parte delle colline orientali in provincia di Udine, con 5 sottozone (Refosco di Faedis, Cialla, Schioppettino di Prepotto, Ribolla Gialla e Pignolo di Rosazzo) e 3 DOCG (Colli Orientali del Friuli Picolit, Rosazzo e Ramandolo).

I vini prodotti in questa zona sono il risultato di un terroir particolarmente favorevole. Le condizioni pedoclimatiche ottimali hanno permesso la coltivazione di vitigni autoctoni, così come di altre varietà provenienti da diverse zone europee, che qui si sono ben adattate producendo dei considerevoli risultati in termini qualitativi.

I vitigni autoctoni coltivati nella zona Friuli Colli Orientali sono la Malvasia, il Picolit, il Pignolo, il Refosco dal peduncolo rosso, la Ribolla gialla, lo Schioppettino, il Tazzelenghe, il Tocai friulano e il Verduzzo friulano. Alcuni di questi possono vantare oltre duemila anni di storia documentata, da quando i Romani, così narra Tito Livio nella sua storia di Roma, stabilirono la prima colonia nella zona di Aquileia. Una tradizione di lunga data tramandata fino ai nostri giorni: basti pensare che attualmente il disciplinare di produzione Friuli Colli Orientali annovera al suo interno il maggior numero di vitigni autoctoni in Italia.

Da 14 anni il gruppo tecnico del Consorzio realizza e pubblica la Relazione Tecnica “Le Stagioni e le Uve” un compedio ed uno studio approfondito di tutto ciò che accade stagione per stagione ed un lavoro di mappatura in vigna che trova il suo compimento nel grande progetto della Tasting Academy, una sala con 32 vini contenuti in Dispenser che cambiano ogni settimana e che grazie ad un sistema multimediale vengono raccontati tramite i dati raccolti in vigna e mostrati su un mega schermo che evidenzia le mappature delle migliaia di vigne. una sala pensata per la formazione e per l’approfondimento oggettivo di ogni aspetto dei vini e delle caratteristiche del territorio.

Siamo orgogliosi di avere il Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo tra i sostenitori del concorso Miglior Enotecario d’Italia. Invitiamo tutti gli enotecari della regione a iscriversi, tramite il modulo in homepage.